Pickeled cucumbas oder eingelegte Dillgurken

blitzschnell unterwegs gemacht


1 ltr. Wasser
0,1 ltr. Essig
2 EL Zucker
1,5 EL Salz
2 Zwiebeln
4 mittelgroße Gurken
4 – 6 Knoblauchzehen
1 Stck. Ingwer (haselnussgroß)
6 Wachholderbeeren
1 kleine Chilischote oder Chiliflaks
1 TL Senfkörner
1 Lorbeerblatt
frischen Dill

Aus Wasser, Essig, Zwiebelspälten und allen Gewürzen ein Sud kochen, ca. 10 Min. Gurken in Scheiben schneiden und in den Sud geben. Aufkochen und max. 5 Min. köcheln lassen. Alles in Schraubgläser füllen und sofort fest verschließen. Bereits nach 24 Std. schmecken sie super!

 

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